重庆小面工业化助推街边小生意走向世界大市场

小面是重庆的特色美食。重庆小面店遍布重庆的大街小巷，据统计，重庆市现有8.4万家小面门店，年产值近400亿元。

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2021年以来，重庆市大渡口区成立了重庆市小面产业园，共引进包括生产加工、物流仓储、电商销售、文化创意、服务体验等领域32个相关产业项目，规模化推动重庆小面工业化发展，把重庆小面从“街头小吃”打造为现代化的地方特色大产业，把重庆味道从山城带向全国，带向海外。

6月1日，在位于重庆市大渡口区的井谷元食品科技有限公司生产车间内，工人在小面生产线上工作。新华社记者 唐奕 摄

5月30日，在位于重庆市大渡口区的重庆小面产业园，工作人员在介绍重庆小面的特点。新华社记者 唐奕 摄

5月30日，在位于重庆市大渡口区的重庆小面产业园，游客在展厅参观选购小面产品。新华社记者 唐奕 摄

6月1日，在位于重庆市大渡口区的井谷元食品科技有限公司生产车间内，工人在小面生产线上工作。新华社记者 唐奕 摄

5月30日，在位于重庆市大渡口区的重庆小面产业园，工作人员在介绍重庆小面的特点。新华社记者 唐奕 摄

5月30日，在位于重庆市大渡口区的重庆小面产业园，工作人员在为刚煮好的重庆小面打佐料。新华社记者 唐奕 摄

6月1日，在位于重庆市大渡口区的井谷元食品科技有限公司生产车间内，工人在小面生产线上工作。新华社记者 唐奕 摄

6月1日，在位于重庆市大渡口区的井谷元食品科技有限公司生产车间内，工人在小面生产线上进行调试作业。新华社记者 唐奕 摄

6月1日，在位于重庆市大渡口区的井谷元食品科技有限公司生产车间内，工人在小面生产线上工作。新华社记者 唐奕 摄